ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯ ನೀಡುತ್ತವೆ ಎಂದುಕೊಂಡು ನಾವು ಸೇವಿಸುವ ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಚರ್ಮದ ಅಕಾಲಿಕ ವೃದ್ಧಾಪ್ಯಕ್ಕೆ (Premature Aging) ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ದೇಹದಲ್ಲಿ ಉರಿಯೂತ (Inflammation) ಉಂಟುಮಾಡುವ, ಕೊಲಾಜೆನ್ (Collagen) ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುವ ಮತ್ತು ಗ್ಲೈಕೇಶನ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಚಾಲನೆ ನೀಡುವ 5 ಪ್ರಮುಖ ಆಹಾರಗಳ ವಿವರ ಇಲ್ಲಿದೆ:

ರೈಸ್ ಕೇಕ್‌ ಗಳು (Rice Cakes):

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇವುಗಳನ್ನು ಡಯಟ್ ಸ್ನೇಹಿ ಆಹಾರ ಎಂದು ಭಾವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಇಂಡೆಕ್ಸ್ (Glycemic Index) ಹೆಚ್ಚಿರುವುದರಿಂದ ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಏರಿಸುತ್ತವೆ. ಇದು ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು (Elasticity) ಕುಗ್ಗಿಸಿ, ತ್ವಚೆ ಮಂದವಾಗಿ ಕಾಣುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮಾರ್ಗರಿನ್ (Margarine / Vegetable Oil Spread):

ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಮಾರ್ಗರಿನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾನಿಕಾರಕ ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಫ್ಯಾಟ್ಗಳು (Trans Fats) ಹೇರಳವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಇವು ದೇಹದಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಉರಿಯೂತ ಮತ್ತು ನೀರಿನಾಂಶದ ಕೊರತೆಯನ್ನು (Dehydration) ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಕೊಲಾಜೆನ್ ನಾಶಪಡಿಸಿ ಸುಕ್ಕುಗಳು ಬೇಗನೆ ಮೂಡುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಿದ ಮಾಂಸ (Grilled / Charred Meat):

ಅತಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಗ್ರಿಲ್ ಅಥವಾ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿದ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ‘ಅಡ್ವಾನ್ಸ್ಡ್ ಗ್ಲೈಕೇಶನ್ ಎಂಡ್ ಪ್ರಾಡಕ್ಟ್ಸ್’ (AGEs) ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತವೆ. ಇವು ಚರ್ಮದಲ್ಲಿರುವ ಕೊಲಾಜೆನ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸಿ ತ್ವಚೆಯ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹೊಳಪನ್ನು ಕಸಿದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮಾಂಸ (Processed Meat):

ಸಾಕೇಜ್ಗಳು, ಬೇಕನ್ ಹಾಗೂ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೋಡಿಯಂ, ಪ್ರಿಸರ್ವೇಟಿವ್ಗಳು ಹಾಗೂ ಸಲ್ಫೈಟ್ಗಳಿರುತ್ತವೆ. ಇವು ದೇಹದ ಒಳಗಿನ ಜೀವಕೋಶಗಳನ್ನು ನಿರ್ಜಲೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ, ಕೊಲಾಜೆನ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ.

ಸಕ್ಕರೆಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು (Sugary Drinks):

ಸೋಡಾ ಹಾಗೂ ಎನರ್ಜಿ ಡ್ರಿಂಕ್ಸ್‌ ಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ದಿಢೀರ್ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಅಣುಗಳು ಚರ್ಮದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿ ಯುವಿ (UV) ಕಿರಣಗಳಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಹಾನಿಯನ್ನು ದುಪ್ಪಟ್ಟುಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ಇದರಿಂದ ಮುಖದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಗೆರೆಗಳು ಮತ್ತು ಸುಕ್ಕುಗಳು ಬೇಗನೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯುಕ್ತ ಆಹಾರಗಳ ಬದಲಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಆಲಿವ್ ಆಯಿಲ್, ಅವಕಾಡೊ, ಧಾನ್ಯಗಳು ಹಾಗೂ ಹಾವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ (Steamed/Boiled) ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ತ್ವಚೆಯ ಯೌವನವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಕಾಯ್ದುಕೊಳ್ಳಲು ನೆರವಾಗುತ್ತದೆ.

ಜಾಗತಿಕ ಕನ್ನಡಿಗರ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ ಸುದ್ದಿತಾಣ ಮಹಾನಾಯಕ ಸುದ್ದಿಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ವಾಟ್ಸಾಪ್ ಗ್ರೂಪ್ ಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಬೇಕೇ? ಹಾಗಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ವಾಟ್ಸಾಪ್ ಗ್ರೂಪ್ ಗೆ 9686399493 ನಂಬರ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಗ್ರೂಪ್ ಗೆ ಜಾಯಿನ್ ಆಗಿ:

https://chat.whatsapp.com/H1duNIQRfXnJcfQKWPzNqD