ನವದೆಹಲಿ: ದೇಶದ ಹಲವೆಡೆ ಚಳಿಗಾಲದ ಅಲೆ (Cold Wave) ಜೋರಾಗಿದ್ದು, ವಾತಾವರಣದ ತಂಪಿನಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕೇವಲ ಉಣ್ಣೆಯ ಬಟ್ಟೆಗಳು ಸಾಲದು. ನಮ್ಮ ದೇಹದ ಒಳಗಿನ ಉಷ್ಣತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸರಿಯಾದ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯೂ ಅಷ್ಟೇ ಮುಖ್ಯ. ನಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಇರುವ ಕೆಲವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಹಾರಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ದೇಹವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ ಎಂದು ಆರೋಗ್ಯ ತಜ್ಞರು ಸಲಹೆ ನೀಡಿದ್ದಾರೆ.

ತುಪ್ಪ (Desi Ghee): ತುಪ್ಪವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ತಕ್ಷಣದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಚರ್ಮದ ಶುಷ್ಕತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಒಳಗಿನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಸಮತೋಲನದಲ್ಲಿಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಓಮಕಾಳು (Ajwain): ಓಮಕಾಳು ಕೇವಲ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಉಷ್ಣತೆ ನೀಡಲು ಕೂಡ ಹೆಸರುವಾಸಿ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕಾಡುವ ಹೊಟ್ಟೆ ಉಬ್ಬರ ಮತ್ತು ಶೀತದ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಇದು ದೂರವಿಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಪರಾಟ ಅಥವಾ ಕಷಾಯದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಎಳ್ಳು (Sesame Seeds): ಎಳ್ಳಿನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದಂಶ ಹೇರಳವಾಗಿದೆ. ಆಯುರ್ವೇದದ ಪ್ರಕಾರ, ಎಳ್ಳು ಉಷ್ಣ ಪ್ರಕೃತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಎಳ್ಳುಂಡೆ ಅಥವಾ ಚಟ್ನಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ದೇಹದ ಉಷ್ಣತೆ ಹೆಚ್ಚುತ್ತದೆ.

ಸಜ್ಜೆ (Bajra): ಸಜ್ಜೆಯು ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಇದು ಜೀರ್ಣವಾಗಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ, ದೇಹದಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಶಾಖವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಸಜ್ಜೆಯ ರೊಟ್ಟಿ ಚಳಿಗಾಲದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಹಾರ.

ಶುಂಠಿ (Ginger): ಶುಂಠಿಯಲ್ಲಿರುವ ‘ಥರ್ಮೋಜೆನಿಕ್’ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ದೇಹದ ಉಷ್ಣತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಇದು ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ಕೆಮ್ಮು–ಶೀತದಿಂದ ರಕ್ಷಣೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಹೆಸರು ಬೇಳೆ (Moong Dal): ಹೆಸರು ಬೇಳೆಯು ಹಗುರವಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಇದನ್ನು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಜೀರಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಅದು ಅದ್ಭುತವಾದ ಉಷ್ಣತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹೆಸರು ಬೇಳೆಯ ಕಿಚಡಿ ಅಥವಾ ಸೂಪ್ ಚಳಿಗಾಲದ ರಾತ್ರಿಗೆ ಹೇಳಿ ಮಾಡಿಸಿದ ಆಹಾರ.

ಜಾಗತಿಕ ಕನ್ನಡಿಗರ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ ಸುದ್ದಿತಾಣ ಮಹಾನಾಯಕ ಸುದ್ದಿಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ವಾಟ್ಸಾಪ್ ಗ್ರೂಪ್ ಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಬೇಕೇ? ಹಾಗಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ವಾಟ್ಸಾಪ್ ಗ್ರೂಪ್ ಗೆ 9686399493 ನಂಬರ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಗ್ರೂಪ್ ಗೆ ಜಾಯಿನ್ ಆಗಿ:

https://chat.whatsapp.com/H1duNIQRfXnJcfQKWPzNqD